怎么制作北极贝刺身_北极贝刺身的做法

发布时间:2017-03-13 00:00:00 编辑:陈平 手机版

  与其他刺身食材相比而言,北极贝刺身的加工与制作方法更加简单,只需解冻和简单加工即可食用。下面,小编为大家分享北极贝刺身的做法,希望大家喜欢!

  材料

  北极贝150克

  白萝卜适量

  苏子叶少许

怎么制作北极贝刺身_北极贝刺身的做法

  绿芥末酱少许

  酱油少许

  红椒丝少许

  做法步骤

  1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧,北极贝切成厚片,放入盘中。

  2、再切一些薄片,摆在苏子叶上成花形。把绿芥末酱做成堆形,柠檬片放在一旁。

  3、吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食。

  小贴士

  北极贝的尾部,也就是白色的部分越到后面肉质会越老一点,刺身时可以将后面的白色部分稍微去掉一点,留下来做汤用。

  北极贝的肉纤维比很多贝类要厚密且柔嫩,入口轻香,无腥味,并伴有鲜甜感。

  吃不惯其他刺身类食材的人,一般来说对北极贝都不会有排斥感。

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