日本料理菜谱大全

发布时间:2016-09-05 00:00:00 编辑:俊炯 手机版

  对日本人来说,日本料理是日常的传统饮食,其材料和调理重视季节感。下面小编整理了一些日本料理菜谱大全,大家一起来试一试吧。

  日本料理一:日式猪排饭

  主料:猪里脊肉、洋葱、鸡蛋

  辅料:米饭、盐、米酒、黑椒粉、麻油、味淋酒、酱油适量

  做法:1.、首先将猪里脊肉洗净切成大片,用刀背将肉拍松,再拍平;洋葱切丝;鸡蛋磕入碗中打散。

  2、把准备好的猪里脊肉淋上适量的酱油、味淋油和五香粉,将鸡蛋液倒入,加生粉抓匀。

  3、准备一个碗,倒入适量的酱油、味淋油、麻油和清水调成酱汁,备用。

  4、放油热锅,下猪里脊肉,用中火将两面煎至金黄,盛出。

  5、锅底留油放洋葱炒软,淋上酱汁煮开,再下猪排,煮至汤汁浓稠时加少许盐、胡椒粉拌均匀盛在米饭上即可。

  日本料理二:日式炸猪排

  主料:猪排、生粉

  辅料:面包糠、鸡蛋、黑胡椒、盐、味精、料酒适量

  做法:1、将猪排用刀背敲打拍松,加适量盐、黑胡椒、料酒、味精腌制15分钟以上。

  2、鸡蛋打散备用,把腌制好的猪排依序拍生粉、裹鸡蛋液、裹面包糠。

  3、油热锅至5成熟,下猪排炸至两面金黄,切块装盘即可。

下页更精彩: 1 2 下一页 尾页
本文已影响967
+1
0