鸡翅的做法最正宗的做法

发布时间:2016-09-22 00:00:00 编辑:嘉辉‍ 手机版

  煎鸡翅不沾的窍门:锅里放油烧热,油倒出去,重新放凉油,三四成热放入鸡翅,看边缘微黄晃动锅,用筷子翻身,煎到凉面微黄即可。

  食材准备:

  鸡翅、葱姜

  八角

  米酒、

  味精、盐

  冰糖、老抽

  生抽

  菜谱做法:

红烧鸡翅的做法图解1

  1.鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。

红烧鸡翅的做法图解2

  2.用油把鸡翅煎两面微黄。

红烧鸡翅的做法图解3

  3.油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。

红烧鸡翅的做法图解4

  4.倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒,冰糖。

红烧鸡翅的做法图解5

  5.大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒。

红烧鸡翅的做法图解6

  6.全程大火烧,不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

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