炸好的薯条配翻茄酱，配椒盐都很好。下面yjbys小编为你准备了关于炸薯条的做法，欢迎阅读。
食材准备：
土豆
纯牛奶
盐
炸薯条的做法步骤：
1. 土豆去皮切成筷子粗细的条状泡在清水里备用。
2. 烧锅沸水，放入切好的土豆条，煮至五六分熟时捞出用过凉。
3. 把过凉的土豆条放在大碗里，倒入纯牛奶，牛奶的量要没过土豆条。盖上保鲜膜，冷藏过夜。
4. 捞出，彻底晾干表面水分后，放入冰箱冷冻。冻成硬条时就可以随吃随炸。
5. 锅里放油，油热后放入冻好的土豆条，炸1.2分钟后捞出。再把油烧开，放入土豆条复炸至表面呈金黄色即可捞出沥干油份，撒少许盐即可。
