雪媚娘做法

发布时间:2017-02-13 00:00:00 编辑:陈平 手机版

  雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。下面,小编为大家分享雪媚娘做法,希望大家喜欢!

雪媚娘做法

  雪媚娘的营养价值

  含大量蛋白质,维生素。

  雪媚娘的口味

  雪媚娘和草莓大福外表有些像,其实还是有很多不同的。

  雪媚娘有着更为轻薄的外衣,内馅也变成了清凉细腻的奶油。

  而其中夹杂的水果粒,会使口感瞬间丰富变幻。

  尝过就会爱上它,就像它的名字一样,与众不同,令人难忘。

  这个夏天,从这一抹清凉开始。

  雪媚娘的做法

  材料

  糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或无色无味的色拉油)、无糖淡奶油和草莓适量、手粉(即熟糯米粉)适量;

  (媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉,可用糯米粉+玉米淀粉调配。)

  香芋红豆雪媚娘 材料: 雪媚娘粉一包100克;香芋一只;红豆少许;片糖和白糖;还有少许绿茶粉调色用,没有可不用。

  步骤

  1、准备手粉: 取适量糯米粉,用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦,要用小火炒),取出备用;

  2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆;

  3、将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟至熟;

  4、取出稍凉后,加入白油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏;

  5、此时,将无糖淡奶油打发放入裱花袋;

  6、在料理台上撒上手粉,取出面团分成小块,压平,擀成薄薄的面皮;

  7、将面皮放入浅口容器中,挤出少量打发奶油,然后象包包子一样收口包好。

  8、包好后即可食用,冷藏后口感更好。

本文已影响863
+1
0