很多人喜欢吃日式土豆沙拉，也有很多人想学日式土豆沙拉的做法。下面，小编为大家分享日式土豆泥沙拉做法，快来学学吧!
用料
土豆
鸡蛋
胡萝卜
黄瓜
火腿
洋葱
盐
生抽
蛋黄酱
小贴士
1.洋葱一定要趁热加
2.蛋黄酱一定要等凉了再加
步骤
鸡蛋煮熟，胡萝卜、黄瓜用水焯一下后切丁，火腿切丁，洋葱切丁后用一点儿生抽腌半个小时(受不了生洋葱的味道，腌制后洋葱会变得比较甜)
土豆连皮放到高压锅里隔水蒸十分钟，(不用高压锅我也不知道要多久，反正筷子戳得动就行)，或者用水煮的也行
戴好隔热手套，把土豆皮儿扒了，用刀分成小一点儿的块儿，用保鲜膜抱起来，找一根擀面杖把土豆给弄粉碎(没有的用勺子倒是也行，就是累)
趁热加入腌制好的洋葱(其实不吃洋葱的不加也可以)，搅拌均匀后把切碎的白煮蛋、胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁统统倒进去一起搅拌
等到土豆泥全部变凉之后再加入蛋黄酱(加多少就随口味了)，搅拌均匀就好啦
