日式照烧鸡肉饭做法

发布时间:2017-02-20 00:00:00 编辑:陈平 手机版

  日式照烧鸡肉饭大家喜欢吃吗?这是一款下面由鸡腿、胡萝卜、黄瓜、西兰花、鸡蛋等食材制成的美食。,小编为大家分享日式照烧鸡肉饭做法,一起来学学吧!

  主料

  鸡腿

  胡萝卜

  黄瓜

  西兰花

  鸡蛋

日式照烧鸡肉饭做法

  辅料

  料酒

  盐

  五香粉

  照烧酱汁

  步骤

  1.鸡腿去骨,用刀拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样做是为了防止皮缩

  2.放入容器,加料酒.盐.五香粉腌半小时备用

  3.胡萝卜.黄瓜.西兰花切成你想要的形状备用

  4.水中放入几滴食用油和少许盐,放入鸡蛋煮熟切半

  5.然后趁水热把胡萝卜.西兰花焯一下,取出立即过凉

  6.平底锅倒入少许油,烧热后放入腌制好的鸡腿,鸡皮朝下放入,煎的时候用铲子不断的在肉身上压,待鸡皮煎至金黄翻面。用同样的方法煎另一面

  7.两面金黄后倒入照烧酱汁,用小火收汁,期间要不停的搅动,以免烧糊。汁不必全部烧干,留一点浇到米饭上会更好吃。

  8.将烧好的肉取出静止一会切块,再放入盘中,最后放上胡萝卜.黄瓜.西兰花.鸡蛋即可

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