日式照烧鸡肉饭大家喜欢吃吗?这是一款下面由鸡腿、胡萝卜、黄瓜、西兰花、鸡蛋等食材制成的美食。，小编为大家分享日式照烧鸡肉饭做法，一起来学学吧!
主料
鸡腿
胡萝卜
黄瓜
西兰花
鸡蛋
辅料
料酒
盐
五香粉
照烧酱汁
步骤
1.鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩
2.放入容器，加料酒.盐.五香粉腌半小时备用
3.胡萝卜.黄瓜.西兰花切成你想要的形状备用
4.水中放入几滴食用油和少许盐，放入鸡蛋煮熟切半
5.然后趁水热把胡萝卜.西兰花焯一下，取出立即过凉
6.平底锅倒入少许油，烧热后放入腌制好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面。用同样的方法煎另一面
7.两面金黄后倒入照烧酱汁，用小火收汁，期间要不停的搅动，以免烧糊。汁不必全部烧干，留一点浇到米饭上会更好吃。
8.将烧好的肉取出静止一会切块，再放入盘中，最后放上胡萝卜.黄瓜.西兰花.鸡蛋即可
