比萨(意大利语：Pizza)根据字典上的解释为：“混合著不同香品、番茄及奶酪烘焗而成的饼”，发源地是意大利的那不勒斯，在全球颇受欢迎，世界各地都有比萨饼店。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。
我们最爱吃的披萨，都以为是吃面食会长胖，其实里面的芝士和牛奶都含有挺高的热量，那为什么披萨店门口却天天排队呢?因为，它真的很好吃，如果好吃的东西不能吃，人生还有什么乐趣
步骤/方法
1.和面，就是和普通的和面方法差不多，只是可以将水换成牛奶，这样做出的面饼奶香十足，口感更加好，和面成团，光滑后，盖住湿布等发酵，面团发酵成2倍大时，拿出，继续揉捏，挤出气泡，二次发酵，即可。
2.披萨模具刷上一层橄榄油
3.面皮杆成需要的大小，整齐入模。摆弄整齐就行，喜欢不带边的?那就不要那个边边好了。这个是带边的
4.均匀刷入番茄酱 就想涂鸦的那样，很有趣。总之均匀就好，不喜欢番茄酱就换蛋黄酱，也不错
5.然后撒上刚才的料，也可随心排成美丽的图案，蔬菜放下面，肉类放上面，这样肉类烤的很熟很香，最后把芝士切条均匀盖在上面
6.放到预热200度的烤箱中，烤15-20分钟，到背面香脆，正面金黄即可
7.新鲜出炉 香味四溢 你可以把它当成早餐或者宵夜。
