·烹饪技法之扒发布时间：02-24

　　引导语：扒是一种专业的烹饪技法。下面就给大家介绍一些扒菜的制作技巧与扒这种技法的相关知识。下面小编就给大家详细的讲烹饪技法之扒的技巧。 　　扒 　　是一种专...

·滑炒菜肴的制作与滑炒技法谈发布时间：02-24

　　引导语：本文向厨师朋友们介绍的是菜肴的滑炒的方法和一些滑炒的烹饪技巧。大家都知道。炒是烹饪中运用最常见的一种烹饪方法。中国菜中有一大半以上都要运和到炒这种烹...

·生粉做鱼丸教程发布时间：02-24

　　引导语：大家知道鱼丸该怎么去做吗?但是如果不用到蛋清，而改用生粉的话呢，那你还会做鱼丸吗?下面是小编精心整理出来的有关于不用到蛋清，只用生粉就能做出可口鱼丸的教程，希...

·中国面点形成的原因介绍发布时间：02-24

　　引导语：中国的面点拥有有偿的历史，作为一名厨师，你可知道中国面点形成的原因?下面是小编精心为大家整理出来的一些关于中国面点形成的原因介绍，希望可以帮助到大家哦! 　...

·福建特色名菜七星鱼丸的制作技法详解发布时间：02-24

　　引导语：七星鱼丸是一道正宗的福建的汤菜.但是因为制作方法的有一定的难度。所以导致许多的厨师制作出来的七星鱼丸色则不够洁白。所以才能导致于汤汁混浊、而丸子则不浮...

·正宗的清油火锅制作秘方发布时间：02-24

　　引导语：大家有听过清油火锅吗?你们知道他是怎样做出来的吗?下面是小编精心整理出来的一些关于清油火锅做法的介绍，希望可以帮助到大家哦! 　　清油火锅，这个创新火锅不...

·浆牛肉的技巧发布时间：02-24

　　引导语：浆牛肉大都有吃过吗?下面是小编精心为大家整理出来的有关于浆牛肉的做法技巧，希望能够帮助到大家哦! 　　浆牛肉其实过程还是非常的复杂的。制作工序也是非常...

·鲍鱼知识大全发布时间：02-24

　　引导语：鲍鱼你们知道该如何去做吗?鲍鱼的一些基本知识你们都知道吗?下面是小编为大家精心整理出来的关于鲍鱼的知识大全，希望可以帮助到大家哦! 　　对于鲍鱼。广大的...

·特色风味面点的制作方法发布时间：02-24

　　引导语：下面是小编精心为大家整理出来的几种特色缅甸的做法教程，希望大家会喜欢哦! 　　面点。自久以来就是中国菜肴所独有的一种特色的形式。面点也逐渐开始多样化....

·刀工与菜肴质量关系发布时间：02-24

　　引导语：新手入厨，首先要学到。很多新手对于用也而不是特别的了解。比如说新手如何用刀。不太清楚刀工与菜肴之间的关系。今天为大家介绍的这道菜就能详细的为大家介绍刀...

·刀法学习技能发布时间：02-24

　　引导语：刀工是一名厨师非常重要的技能，刀工的好坏决定这他所做的菜品的质量以及顾客在吃这个菜式时的心情，因此好的刀法是必不可少的技能。下面是小编精心为大家整理出来...

·关于刀工的介绍发布时间：02-24

　　引导语：什么是刀工呢?有人可能会说，学这个来干嘛，菜式只要煮的好吃，在意这些细节来干嘛?但是小编想告诉大家的是，一件菜品在还没有入口前，人的第一感官是先看，如果在外形上都...

·新手厨师之炒的技法学习发布时间：02-24

　　引导语：炒菜是每个厨师进行新训练时都会要进行的一种基本的技巧 可能有一些朋友对于炒菜中的炒字的概念不能完全的领悟 下面就把这些炒的详细的操作方法介绍给大家，这些...

·爆炒技法学习发布时间：02-24

　　引导语：爆炒是什么呢?作为想做一名厨师的你，应该非常想要知道该如何去做吧?下面就是小编精心为大家整理出来的一些有关于爆炒技法学习的资料，希望可以帮助到大家哦! 　...

·烧、焖、炖的几种用法和基础知识发布时间：02-24

　　引导语：今天要给大家介绍的就是几例常见的烹饪技法。下面是小编精心为大家整理出来的有关于烧、焖、炖的几种用法和基础知识，详细的烹饪和制作方法介绍给广大的厨师朋友...

·葱油拌面做法发布时间：02-22

　　葱油拌面是一道美食，属于家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。下面，小编就教教大家葱油拌面的做法，希望大家喜欢! 　　葱油拌面的做法一 　　食材 　　面...

·肠旺面做法发布时间：02-22

　　肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻...

·莆田卤面做法发布时间：02-22

　　莆田卤面是莆田历来款待亲朋给好友，酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。下面，小编为大家分享莆田卤面做法，快来学学吧! 　　材料 　　...

·厦门沙茶面的家常做法发布时间：02-22

　　厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。不是粤菜,是东南亚菜系下面，小编就教教大家厦门沙茶面的家常做法，快来学学吧! 　　厦门沙茶面的特色 　　汤色红亮，口味咸鲜...

·泉州面线糊的做法发布时间：02-22

　　面线糊是福建省泉州市的著名特色小吃，味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。下面，小编为大家分享泉州面线糊的做法，希望大家喜欢! 　　泉州面线糊的营养价值 　　营养丰富...

·面疙瘩的做法发布时间：02-22

　　面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食。下面，小编为大家分享面疙瘩的做法，快来学学吧! 　　面疙瘩的营养价值 　　面粉 　　面粉富含蛋白质、碳水...

·虾爆鳝面的做法发布时间：02-22

　　虾爆鳝面是浙江省杭州市奎元馆的特色传统名食。下面，小编为大家分享虾爆鳝面的做法，希望大家喜欢! 　　虾爆鳝面的食谱营养 　　面条 　　(干切面)：面条的主要营养成分...

·需熟记的做饭技巧大全发布时间：02-21

　　引导语：有了小编为你精心整理出的这些关于做饭技巧的例子，妈妈再也不用担心你做的饭不好吃了! 　　1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块;放几块桔...

·厨师烹饪技巧发布时间：02-21

　　引导语：三人行，必有我师，会做菜的厨师，基本上都会有自己的专业技能和经验心得，这些经验对于厨师新手和美食爱好者来说，可以节省他们种种尝试和摸索的时间和精力。那么厨师的...

·谈谈十大名面发布时间：02-21

　　引导语：中国的十大名面，你知道有哪些吗?在这些面条中，你吃过的有哪几个呢?下面就跟着小编一起谈谈这十大名面，看看在这其中，有没有你们在平常生活中最喜欢吃的呢? 　　&l...