土豆沙拉菠菜蛋糕三明治
鸡蛋3个、低筋面粉70g、菠菜汁60g、亚麻籽油20g、绵白糖40g、土豆1个、沙拉酱适量
1.将土豆两个去皮、洗净、切块放入高压锅中蒸熟实际上用了一个土豆。
2.所有原料称好。
3.鸡蛋黄打入一盆中，倒入油，搅拌均匀。
4.倒入菠菜汁，搅拌均匀。
5.倒入低粉，搅拌至无颗粒。
6.鸡蛋清中加入一半的糖，开始打发，途中再加入另一半糖。
7.打至硬性发泡。
8.取1/3蛋白放入面糊中。
9.上下翻拌均匀。
10.再取1/3蛋白，翻拌均匀。
11.将剩余的蛋白也全部倒入，翻拌均匀。
12.烤盘上铺一张油纸，油纸上涂一层薄油，将面糊倒入烤盘，用刮刀刮匀。放入烤箱，165度，烤18分钟，每家的烤箱威力不同，按自己家烤箱的脾气调节我家烤箱温度偏高。
13.土豆压熟取出后趁热压成泥，放入沙拉酱，搅拌均匀。
14.烤好的蛋糕取出倒扣，撕下油纸。
15.切成大小相等的方形块。
16.取两片，上面铺上土豆泥。
17.再将其摞起来，上面盖上一片蛋糕片即可。
金枪鱼沙拉吐司手卷
沙拉酱金枪鱼罐头100g、吐司片3片、小黄瓜、沙拉酱适量
1.打开沙拉酱金枪鱼罐头;将小黄瓜洗净纵切成条状
2.自制的吐司切成片后，将吐司片用擀面杖擀压一下，让它更紧密一些
3.在表面涂抹一层沙拉酱
4.将沙拉酱金枪鱼涂加在吐司片上涂抹开至2/3处
5.中间放上小黄瓜条
6.由下至上卷起
7.用油纸卷包起来
8.在两头系上丝带，包成糖果形状
火腿蛋三明治
吐司3片、火腿2片、盐、油、鸡蛋1个、西红柿片3片、生菜3片、蛋黄酱、黑胡椒粉适量
1.锅中刷油、打入鸡蛋
2.加入适量盐、黑胡椒
3.鸡蛋煎熟取出备用
4生菜洗净，西红柿、火腿切片
5吐司片均匀地抹上蛋黄酱
6.放上生菜叶、西红柿片，再放上一片抹上蛋黄酱的吐司片和煎好的鸡蛋、火腿片，盖上最后一片涂好蛋黄酱的吐司片
7.切四份，装盘食用
迷你土豆三明治
小面包1个、土豆2片、火腿1片、沙拉酱适量
1.把面包切片后压出心型
2.土豆切片也压出心型
3.火腿一片，压出心型
4.油锅煎熟
5.拿一片面包，上面抹沙拉酱
6.盖一片土豆
7.土豆上抹沙拉酱
8.再盖上火腿，火腿上抹沙拉酱，再盖上一片上下都抹沙拉酱的面包片
9.最后上面再盖一片土豆片
