泡菜火锅面是一道美食，不知道这道美食大家吃过吗?下面，小编就教教大家制作泡菜火锅面的方法，快来看看吧!
泡菜火锅面的食用须知
泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。
常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。
泡菜火锅面的做法
食材
鲜切面300g
小油菜几颗
辣白菜+汁300g
五花肉200g
豆腐150g
海带50g
油2汤匙
生抽1汤匙
淘米水1.5L
做法步骤
1.辣白菜切小块，豆腐切块，海带切几刀，五花肉切片。
2.锅里热少许油，放入五花肉，小火煎至肉出油，变得金黄。然后倒入辣白菜和汁继续翻炒一会出香味。
3.倒入淘米水，烧开后加入海带和豆腐转中火继续炖10-15分钟。
4.这时另起一锅煮面，顺便把小油菜焯烫一下捞出浸凉。面煮至六七成熟捞出过凉后，放入泡菜锅里，拌匀继续煮5分钟，加入小油菜，倒入生抽调味即可出锅。(泡菜本身有盐味，可以先尝一下，再根据口味调入生抽。泡菜火锅面通常用乌冬面，我不喜欢乌冬，就用了普通鲜面条。)
