安东炖鸡是韩国的一道著名的料理，这道菜不仅在韩国受欢迎，而且很多国家的人的喜欢吃。今天小编就给大家带来安东炖鸡的做法。
材料准备：
鸡块 500g 土豆 50g 胡萝卜 50g 篙子杆 30g 粉丝 80g，大葱 15g 酱油、植物油 各8ml 白糖、胡椒粉、香油、干辣椒、蒜 各适量
制作方法：
1.鸡块洗净，在沸水中焯烫一下，捞出;葱切成段，蒜切成蒜片，土豆、胡萝卜切滚刀块，蒿子杆切成适口小段备用。
2.将土豆块和胡萝卜块放入沸水锅中，煮至五分熟，捞出盛入碗里。
3.锅中倒入植物油，烧至六成熟时，放干辣椒炒出香味，倒入鸡块翻炒片刻，然后加入蒜片、酱油、白糖继续翻炒。
4.待鸡块上色后倒入土豆块和胡萝卜块，再加入两杯水，大火煮沸后转小火，大约30分钟后加入蒿子杆、葱段和粉丝，大约煮5分钟后，放入胡椒粉、香油调味即可。
