·调酒师的就业前景发布时间：03-22

　　导语：因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。 　　随着...

·鸡尾酒的发展史发布时间：03-22

　　导语：调制鸡尾酒，成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。 鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例...

·花式调酒师的历史发展发布时间：03-22

　　导语：花式调酒最早起源于美国的“Friday”(星期五餐厅)，在八十年代开始盛行欧美各国，但对我国来讲只是近几年的新兴行业有很大的发展潜力。 　　调酒师是在酒...

·调酒师调酒的历史及发展发布时间：03-22

　　导语：标准的调酒的起源已经无从考证，但有一点是可以肯定的是它诞生于美国〈类似与鸡尾酒的起源，因为调酒指的就是调鸡尾酒〉。最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮...

·调酒师推荐给女生喝的鸡尾酒发布时间：03-22

　　导语：对大多数女孩子来说，如果一款鸡尾酒充满了果汁的味道，那么它能轻而易举地夺得女孩子的欢心。不管是已婚的、热恋的还是单身的，她们都有这样共同的喜好。本文列举了世...

·调酒师各种鸡尾酒的调酒方法发布时间：03-22

　　导语：花式调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bar tender或bar man。 　　金汤力(GinTonic) 　　晶莹剔...

·如何判断一个调酒师的水平发布时间：03-17

　　有一次，有个热心的朋友告诉我：XX路有家酒吧很棒，酒调得太精彩了blablabla……于是我找了个晚上杀到该场子，一眼就看到人群随着狂野的音乐摇摆着魔鬼的步伐，吧台...

·调酒师学习技巧发布时间：03-16

　　从酒品的基本知识入手，首先了解中外名酒如何分类，再学习有关鸡尾酒调制的基本规则，然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒。愿意做调酒工作的人有三种：第一种是为了...

·调酒师必备学习技巧发布时间：02-19

　　随着酒吧行业的日益红火，调酒师渐渐成为了一门新型的职业下面是YJBYS小编为大家搜索整理的调酒师必备学习技巧，供参考阅读，希望您喜欢! 　　据有关资料显示，北京、上海、...

·调酒师需要掌握的技巧有哪些发布时间：02-19

　　调酒师，作为服务行业中的一个特殊职业，其工作非常直观地展示在客人面前，对酒里酒外都要精通，在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。下面是YJBYS小编为大家搜索整理的关...

·调酒师摇合法技巧和注意事项发布时间：02-19

　　调酒师，作为服务行业中的一个特殊职业，其工作非常直观地展示在客人面前，对酒里酒外都要精通，在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。下面是YJBYS小编为大家搜索整理的调...

·调酒教程发布时间：01-23

　　如何配置你的酒吧没有一个绝对的标准。选择什么样的基酒和用具，取决于你的个人需要、品味，你和你的朋友需要什么，以及你的预算。这里将给你一些建议，这些建议无论是对最微...

·调酒师必备基础知识之洋酒的真伪识别发布时间：01-23

　　作为一名调酒师最爱的东西只有三类：酒、酒杯和调酒器具。所以，如果作为一名调酒师如果你买到了假酒那肯定要被同行取笑的。作为一名调酒爱好者，相信你如果买到假的基酒肯...

·调酒师工作指南之饮料酒的种类发布时间：01-23

　　一、饮料酒的种类 　　(一)饮料酒的定义 　　凡是含有纯乙醇酒精体积分数为0.5%~75%的液态或固态可入口物品，均可称其为酒。酒精度(乙醇)含量大于0.5%(体积分数)的含...

·关于调酒师基本调制方法发布时间：01-23

　　下面是YJBYS小编搜索整理的关于调酒师基本调制方法，供参考阅读，想学的您赶紧收藏起来吧! 　　1.搅拌 　　将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内...

·调酒师入门基础知识发布时间：01-18

　　(一)调酒常识 　　任何工作都有它的经验和技巧，调酒也不例外，如果能将这些经验和技巧加以总结和理解，并熟练地运用到调酒工作中去，那么对自己调酒水平的提高是大有裨益的...

·关于调酒师的初级学习技巧发布时间：01-18

　　要做一个调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的： 　　第一是激情，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会“调情”———品酒...

·职业调酒师的素质与涵养简论发布时间：01-18

　　[摘 要]近几年调酒师越来越多的出现各大电视媒体，调酒师职业也越来越受年轻人的喜爱，随着调酒师职业培训学校的增长，国内调酒师也越来越多，调酒师行业呈现了欣欣向荣的局面...

·调酒师的职业要求发布时间：12-16

　　酒师作为餐饮业的重要一员，扮演着重要角色，因此，在餐饮领域对调酒师拥有较为严格的职业要求。 　　掌握调酒技巧 　　正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延...

·调酒师等级标准发布时间：12-16

　　据国家旅游局、劳动部首批八个专业工种《工人技术等级标准》中对酒吧调酒员的要求，并结合国际上有关调酒师协会对调酒师的要求，下面将调酒师的不同等级的要求标准作简单...

·冰酒知识发布时间：12-10

　　冰酒：如果您认为冰酒就是往酒里加些冰块的话，那就大错特错了。英语Icewine或者德语Eiswein指的是同一种酒，一般翻译成冰酒，或者冰葡萄酒。冰酒可不是葡萄酒加冰那么简单，真...

·酒吧器具的相关知识发布时间：12-10

　　酒吧器具的相关知识 　　一、酒杯(Glasses) 　　酒杯是用来盛放酒水的容器，是直接供客人使用的。 　　酒杯有一般平光玻璃杯、刻花玻璃杯和水晶玻璃杯等。根据酒杯的...

·中国酒发布时间：12-10

　　1.白酒特点 　　中国酿制的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一，在酿制工艺上比其他国家的蒸馏酒都复杂得多，因而有特殊的风味。 　　我国优质白酒的特点是：晶莹纯净，透明无...

·外国酒发布时间：12-10

　　1.白酒特点 　　中国酿制的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一，在酿制工艺上比其他国家的蒸馏酒都复杂得多，因而有特殊的风味。 　　我国优质白酒的特点是：晶莹纯净，透明无...

·酒的喝法（必会）发布时间：12-10

　　酒有三种喝法。 　　其一是"纯喝"(Straight)，也就是单纯喝一种酒，品味其独特的芬芳与气味。 　　其二是"加冰块喝"(OntheRocks)，加入冰块稀释，冰凉地喝，是西方人最常使用...