拌桔梗大家吃过吗?是不是特别好吃呢?下面，小编为大家分享拌桔梗做法，快来跟小编一起来学学吧!
主料
干桔梗
辅料
蒜
辣椒粉
白芝麻
盐
白糖
香油
味素
步骤
1.新鲜桔梗撕成细丝或者干桔梗浸泡好后撕成细丝，用盐水处理搓洗后挤干水分撒盐备用。
2.白糖少许、味素加一点点热水和开少许、蒜蓉少许、芝麻少许、油烧热后迅速倒入辣椒粉中制成辣椒油，放入少许，拌匀即可，一道清甜微苦的养身菜即可享用了。
小贴士
1、新鲜的桔梗苦味略重，需要盐水洗搓以去除过多苦味。
2、味素低温无法释放味道，最好用一点点热水混合将其溶解才会使菜肴味道鲜美。
3、桔梗控水不要过干，稍微控水即可，拌好最好腌一两个小时更加入味儿。
