酥皮点心的做法

发布时间:2016-12-31 00:00:00 编辑:陈平 手机版

  酥皮点心大家喜欢吃吗?小编可是很喜欢呢,下面,小编就教教大家酥皮点心的做法,快来学学吧!

酥皮点心的做法

  材料

  面粉 150克

  葵花子油 50克

  白糖 15克

  开水 60克

  面粉 120克

  猪油 30克

  花生油 20克

  瘦肉 330克

  红豆沙馅

  盐

  糖

  生抽

  老抽

  米酒

  麻油

  葱

  水

  白芝麻

  做法

  1. 瘦肉剁成肉糜,加入原料3,搅拌均匀,放入冰箱冷藏

  2. 将原料2合在一起,用刮刀切拌均匀成团成图4,加保鲜膜,冷藏20分钟

  3. 将原料1混合在一起,反复捏揉20分钟(若有面包机就可省许多力),同样加保鲜膜,冷藏20分钟

  4. 分钟后,将油皮包裹住油酥

  5. 再将合成的面团擀成大薄片

  6. 将薄片卷起,切成小剂(16个)

  7. 将小剂压扁,擀成均匀厚度的面片,周边稍薄

  8. 将馅料包入,收口时折成包子状,再将口收紧,反过来放,依个人口味撒上黑白芝麻即可(可刷上蛋液,色泽更好)

  9. 放入烤盘内,烤箱预热,200度,中层,20-25分钟,边缘硬即可

  结语:以上就是小编教大家的酥皮点心的做法啦,大家都学会了吗,?快动手试试吧!

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