经典玛格丽特鸡尾酒的配方

　　玛格丽特被称作"鸡尾酒之后"，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特(Margarita(up))外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多(标准玛格丽特为黄色)。

主料
酸橙1角	龙舌兰酒1 1/2盎司
橘味白酒1盎司	酸橙汁1/2盎司
辅料
冰	粗粒盐

　　经典玛格丽特鸡尾酒的做法步骤

　　1. 将小盘上覆盖足量的盐

　　2. 将酸橙角在一个4盎司容量的鸡尾酒杯边缘摩擦，成45度角握住杯子，一边旋转一边使其边缘沾满盐，但避免盐落到杯中。裹好盐后向杯中加入冰块并置于冰箱中冰镇。

　　3. 以3:2:1的比例向调酒器中加入龙舌兰酒，橘味白酒以及酸橙汁，再加入相当于调酒器一半容积的冰块。猛烈摇动直到调酒器的外壁起霜。将玛格丽特鸡尾酒过滤到冰镇的杯中，并用酸橙片装饰。