·餐饮行业招揽顾客的技巧发布时间：01-12

　　做餐饮这一行的，都希望自己的顾客源源不断，每个餐厅老板都在想方设法的拉拢顾客。下面小编准备了一些小技巧，提供给大家参考! 　　技巧一、直观式的菜品促销 　　&ld...

·餐饮店长的工作误区发布时间：01-12

　　什么是管理?让一百个餐饮管理者来说估计有一百种说法。但是一个好的餐饮店长很多时候都是关键，yjbys小编下面为你整理了关于餐饮店长的相关文章，希望对你有所帮助。...

·餐饮行业员工的绩效管理发布时间：01-12

　　如何改善员工的绩效，是值得每一个餐饮管理者思考的问题，下面小编准备了餐饮员工绩效管理的相关文章，提供给大家参考! 　　1、用人所长 　　员工绩效不好，经理常常从员工...

·餐饮管理的误区发布时间：01-12

　　作为一名餐厅高级管理者，如果缺乏学习力和及时发现员工亮点的能力，对餐饮团队带来的影响将会是致命的。下面这些误区一定要避开。 　　1、用罚款作为管理手段 　　对...

·餐饮服务行业的质量控制发布时间：01-12

　　餐饮管理是个系统的工程，条条框框之下，很多人极易陷入一些误区而难以自拔。如何控制好服务质量是每一个餐饮人都值得思考的问题。 　　(一)餐饮服务质量的现场控制...

·餐饮管理知识：如何招揽顾客发布时间：01-10

　　餐饮服务只能一次使用，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。如何让顾客络绎不绝呢?下面yjbys小编为大家准备了关于如何招揽顾客的...

·餐饮店长的工作方法（精选）发布时间：01-10

　　为什么员工很闲你很忙?为什么每天总会有突发状况?为什么计划做好了却执行不了?作为店长，你需要的是方法，下面我们一起来学习学习! 　　一、为什么每天的时间总是不够用?...

·餐厅酒店如何搞好促销发布时间：01-10

　　餐厅作为经营餐饮，提供餐饮的地方，怎么样才能过桥好促销，提高利润呢?下面我们一起来看看! 　　1.菜牌吸引新客户 　　推出新菜，是练好酒店内功的第一门功课。只不过在金...

·餐饮酒店管理者必须思考的问题发布时间：01-10

　　餐厅是指外食者正式用餐的场所。一般餐厅依产品口味的不同，可分为中餐厅、西餐厅两种，下面yjbys小编为大家准备了一些餐饮酒店管理的文章，欢迎阅读。 　　1.你善于沟通...

·餐饮员工辞职的原因发布时间：01-10

　　我们都知道餐厅员工的流动率很高，但是这是什么原因导致的呢?下面让我们一起来了解了解吧! 　　看不到未来 　　餐厅员工对企业的发展前途缺乏信心。在这个餐饮竞争激...

·餐饮老板的工作重点发布时间：01-10

　　作为餐厅的老板，虽然很多事不用亲力亲为，但是也是也有很多事是需要自己去做好的，例如像下面这些： 　　1.向幕后管理者角色转换 　　做为一名老板，如果你无法从骨子里摒除...

·餐厅酒店应如何对待离职的员工发布时间：01-10

　　像对待客户一样对待即将离职的员工，对于一个酒店的经营管理者来说，其实就是在培育自己的口碑，用心对待也会让酒店收获颇多。具体应该怎么做？下面让我们一起来看看！ 　　...

·餐饮老板如何控制成本发布时间：01-10

　　作为餐饮老板一定要懂得节省成本，在食材成本、人工成本上涨的时候，后厨如何减少消耗，控制成本?下面我们一起来学习学习! 　　1、厨师帽纸帽变棉帽省成本 　　普通的厨师...

·餐饮酒店员工管理技巧发布时间：01-10

　　对于餐厅来说，最重要的是服务，然后就是员工。下面yjbys小编为大家准备了关于饮酒店员工管理的文章，欢迎阅读。 　　1.餐企用人“沾亲带故”有助于稳定经营 　...

·餐厅服务员推荐菜式的技巧发布时间：01-10

　　很多餐厅的服务员很热心地向顾客介绍菜式，但往往会引起顾客的反感，甚至得罪顾客。这就是技巧和服务态度的问题了，下面我们一起来看看到底应该咋样推荐菜式! 　　“...

·餐厅员工管理技巧发布时间：01-10

　　作为餐饮管理者，必定有来自各方面的压力，面对外界竞争，总是想着各种应对策略，思考着如何改变才能出奇制胜。但是，当你致力于推行这些改变措施时，却在与员工的沟通中四处碰壁...

·餐饮管理知识：上菜慢如何解决发布时间：01-09

　　一旦用餐高峰期来临，餐厅就会引来了无数催菜的声音?不用急，yjbys小编下面为你整理了关于上菜慢的餐饮管理知识，希望对你有所帮助。 　　引导点餐，缓解高峰后厨压力 　　...

·餐饮管理者应该避免的误区发布时间：01-09

　　餐厅要想打响招牌，除了美味佳肴，人员管理也至关重要，作为餐饮管理者在日常的工作中，应该避免那些误区呢?我们一起来看看! 　　没有主见 　　一般有一定规模的餐饮店的管...

·新上任餐厅店长如何管理员工发布时间：01-09

　　作为刚上任的新店长需要注意什么?如何才能快速融入新团队，并独当一面，发挥出店长的角色作用?yjbys小编下面为你整理了相应的文章，希望对你有所帮助。 　　1沟通交流，拉...

·如何培养餐厅店长发布时间：01-09

　　作为老板都希望有一个能干的店长，那么如何培养后备店长?下面小编准备了关于培养店长的文章，提供给大家参考! 　　一、什么样的人可做后备店长 　　真正意义上讲，谁都...

·餐饮管理知识：如何提高翻台率发布时间：01-09

　　慢工出细活，但是对于顾客来说却越来越没有耐性等餐厅慢慢做一道菜。餐厅如何提高翻台率?菜单设计是关键!下面一起和小编来看看吧! 　　01 口味不可控的菜不做 　　...

·餐厅管理五大细节发布时间：01-09

　　餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。下面小编准备了餐厅管理细节，提供给大家参...

·2017餐厅厨房卫生管理制度范本发布时间：01-09

　　餐厅就是在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。卫生对于餐厅来说至关重要，下面小编准备了餐厅卫生管理的制度，提供给大家参考! 　　1....

·餐厅食品卫生安全管理制度范本发布时间：01-09

　　现在食品安全问题越来越受大家重视，餐饮行业的卫生安全问题也尤为突出，下面小编准备了餐厅卫生安全管理的制度，提供给大家参考! 　　一、目的 　　为加强酒店管理，严格...

·餐厅管理常见问题发布时间：01-09

　　一个理想的餐厅装修应该能产生一种愉悦的气氛,使每一个人都能感到松弛。但是很多餐厅都会存在这样或者那样的问题，具体有哪些呢?我们一起来看看! 　　1、流程不完善...