根甜菜怎么做_2017根甜菜做法大全

发布时间:2017-03-25 00:00:00 编辑:陈平 手机版

  根甜菜也叫作根菾菜。学名:Beta vulgaris L. var. rapacea L.别名:红菜头,亦有称“红甜菜”的,但与红甜菜实为不同变种。下面,小编为大家分享根甜菜做法,希望对大家有所帮助!

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  材料:中型红色甜菜根1个、胡萝卜1条、西洋芹1根、凤梨2片、奇异果2个、柠檬1颗。

根甜菜怎么做_2017根甜菜做法大全

  配料:蒸馏水2杯、蒜头1小瓣、葫芦巴粉1/2小匙、小茴香粉1/2小匙、亚麻子2大匙、

  黑芝麻1小匙、蜂花粉2小匙、海盐水1/2小匙、香菜6小枝、姜5片、枸杞3大匙。

  作法:

  1.甜菜根、奇异果去皮切块、胡萝卜切块、西洋芹切段、柠檬挤汁备用。

  2.把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内,再放入所有材料,一同搅打成汁即可。

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  材料:中型红色甜菜根1/2个、胡萝卜1条、大黄瓜1条、君达菜或地瓜叶1大叶﹝由根到叶)、玉米一根﹝黄白皆可)、蕃茄2个、柠檬1颗。

  配料:蒸馏水2.5杯、老姜5片、亚麻子3小匙、枸杞3大匙、蜂花粉2小匙、丁香粉1/4小匙

  ﹝或葫芦巴粉1/2小匙或肉桂粉1/4小匙)

  作法:

  1.甜菜根去皮切块、胡萝卜及蕃茄切块、大黄瓜不去皮切片、玉米削下玉米粒、枸杞泡热水备用。

  2.柠檬削去外皮,保留白色纤维和果肉,不去籽。

  3.把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内,再放入所有蔬果及配料,一同搅打成汁即可。

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  1.根甜菜去皮切片,放锅中加水小火煮20分钟,熬成汁后待晾.

  2.荸荠洗净,切开,泡进红菜根汁中放置一晚上色.

  3.炒锅上火放油烧热,倒进荸荠炒熟盛盘.

  4.红、黄西红柿去皮,蘸玉桂酱匀摆荸荠上,边饰柠檬叶.

  提示:切洋葱时特别容易刺激眼睛,切前把洋葱放[在]冷水里浸一会儿,切时刀也不停浸湿,就会好多或者把洋葱先放冰箱里冻一会儿再切,也会有所收敛。

  原料

  熟牛肉400克,牛肉汤2500克,红菜头400克,葱头150克,胡萝卜150克,洋白菜400克,糖75克,醋精20克,盐20克,干辣椒1克,香叶:2片,胡椒粒2.5克,油炒面25克,牛油250克,番茄酱200克,奶油150克,小茴香25克,大蒜25克,鲜西红柿15克,小泥肠15克,火腿15克。

  1.先将红菜,葱头,胡萝卜全都切成丝,加盐,糖醋精腌1小时左右,放上牛油,香味,胡椒粒,干辣椒焖到六成熟,放上番茄酱焖至油呈红色,放洗净切丝的洋白菜,加入牛肉汤煮沸

  2.用油炒面调剂浓度,加盐,糖,醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末

  3.把牛肉切片,火腿切片,小肠半根用牛肉汤煨之

  4.起汤时在盘内放牛肉,火腿各1片,半根小肠,盛上汤,浇上奶油,撒上小茴香末(如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可)

  特点:红色光泽,酸甜清红甜菜汤

  红甜菜汤

  材料:甜菜3颗,土豆3颗,黄瓜一根,俄式熟香肠适量,熟鸡蛋两只,香草少量,酸奶油适量,白醋,盐。

  做法

  1.将甜菜叶去掉,只留下甜菜头。洗净,下开水煮软,捞起,去皮,刮成细丝。

  2.土豆去皮,下开水煮软,捞起,切成小粒。

  3.熟鸡蛋,生黄瓜,熟香肠均切成小粒备用。

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