想要熬好中药并不是简单的事儿，煎中药的时间、用具都有讲究，那么，熬中药多长时间?煎中药用什么锅好呢?下面是yjbys小编为大家带来的关于熬中药的知识，欢迎阅读。
煎药时间
第一步、先将药物放在陶瓷煎药罐用温开水浸泡30分钟，浸泡的水量以淹没药面3cm为宜，请勿清洗药材。
第二步、将煎药罐放在火上，用武火(即大火)熬开，沸腾后改用文火(小火)保持微沸状态，减慢水分蒸发，有利于有效成分的溶出。改用文火后开始计时，煎30分钟左右。
第三步、将第一次煎出的药液倒出，加入适量的热水(水不要太多，以刚淹没药材2cm为宜)进行第二次煎煮，煎煮的时间约20分钟左右即可。
第四步、将第二次煎出的药液与第一次煎出的药液相混合，即为煎药完成，并均分两份，分早晚两次服用。
煎药的次数
一般一付中药煎煮2次为宜，煎煮次数太少，提取不完全，药材损失大;煎煮次数太多，有效成分含量将减少，达不到疗效。要注意的是：不论煎煮几次都应该将每次煎好的药液混兑在一起后再分开服用，这样可以使得每次服用的药力均匀。
煎熬中药用什么锅
煎煮中药，选择器皿是很重要的。熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。
需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净，砂锅上的油渍不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。
不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易糊锅。提醒大家特别注意的是，千万不能用铁锅和铜锅煎药。因为铁和铜是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，产生毒副作用。
