李子的营养价值及功效

发布时间:2017-03-20 00:00:00 编辑:嘉辉 手机版

  李子是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,是夏季的主要水果之一。那么李子有哪些营养价值及功效呢?一起和小编来看看吧!

  营养价值

  1.促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

  2.清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

  3.降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;

  4.美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。食用功效

  李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。

  功效

  李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之”。

  李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对健康大有益处。

  李子的悦面美容之功十分奇物,经常食用鲜李子,能使颜面光洁如玉,实为现代美容美颜不可多得的天然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。

  祖国中医理论认为,李味甘酸、性凉,具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口喝咽干、大腹水肿、小便不利等症状。

  适用人群

  1.发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

  2.李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

  3.多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

  适用量

  每次4-8个(60克左右)。李子宜与冰糖炖食,可以润喉开音。

  特别提示

  未熟透的李子不要吃。李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋鹿肉食。

  不宜多食。

  健康红绿灯

  李子含高量的果酸,过量食用易引起胃痛。

  俗话说:“桃养人,杏伤人,李子树下抬死人。”多食李子会使人生痰、助湿、故脾胃虚弱者宜少吃。

  李子补充信息:

  1. 未熟透的李子不要吃;

  2. 切忌过量多食,易引起虚热脑胀、损伤脾胃;

  3. 《尔雅》:“五沃之土,其木宜梅李。”

  《乐府诗集·古辞·君子行》:“瓜田不纳履,李下不正冠。”

  南朝梁·沈约。《麦李诗》:“青玉冠西海,碧石弥外区。化为中园实,其下成路衡。在先良足贵,因小邀难逾。色润房陵缥,味夺寒水朱。摘持欲以献,尚食且踯躅”

  魏文帝与吴质书曰:“浮甘瓜于清泉,沉朱李于寒水。” ”西晋·傅玄。《李赋》:“潜实内结,丰彩外盈,翠质朱变,形随运成。清角奏而微酸起,大宫动而和甘生。”

  晋·潘岳。《闲居赋》:“周文弱校之枣,房陵朱仲之李。”

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