年夜饭吃饺子象征意义

发布时间:2017-01-23 00:00:00 编辑:嘉辉 手机版

  饺子是每逢新春佳节,深受老百姓的欢迎。那么过年为什么要吃饺子?年夜饭吃饺子有什么象征意义呢?一起和小编来看看吧!

年夜饭吃饺子象征意义

  饺子形似元宝,新年时面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”。

  一是按照古代的习俗,饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时,讲究守岁时包,辞岁时吃,即到子时吃,此时为两年之交、迎新辞旧的时刻,具有特殊意义,取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运。 二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。 是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。

  有喜庆团圆和吉祥如意的意思

  过年吃饺子,一是饺子形如元宝。人们在过年吃饺子取“招财进宝”之音;二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。老年人过去常说,好吃莫如饺子,舒坦莫如倒着(睡觉),饺子就酒,越哈(喝)越有。“初一饺子初二面”。大年初一,这天,几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说,饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎。

  明清以来除夕的食俗,南方和北方有了明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃,以谐音取“更岁交子”的意思。为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等,一齐包入新年的饺子内。放糖的,用意是吃了新年日子甜美;放花生的,用意是吃了人可长寿;还有一只饺子中放一枚硬币的,用意是谁吃到了就“财运亨通”。饺子形似元宝,新年时面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”。年夜饭除了吃饺子,在北方,流行大年三十吃饺子,是取“新旧交替、更岁交子”的意思。

  饺子谐音“交子,过年吃饺子意味着新旧交替

  根据文献记载,春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意的是,到了清代,这种习俗已经非常广泛,已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的计时法有关系,中国古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段,那么每天开始呢是子时,子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间,那么到了每年的年底,年三十的时候,那么这就不仅是新旧两天的更替,而是新旧岁的更替,中国人管它叫“交子”。中国人非常注意界限,尤其是辞旧迎新这个界限,那么在这个时候,应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意,那么在这个时候吃饺子,饺子和这个“交子”正好是谐音,而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义,所以北方中国人才慢慢形成,在春节、在大年初一、在交子这个时刻,吃饺子这么个习俗。对崇尚亲情的中国人来说,在除夕夜里,窗外雪落无声,屋内灯光暖人,锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福,都包进那薄薄的饺子皮!红红的火苗滚开的水,越煮越觉得有滋味,伴随着辞旧迎新的鞭炮,盛上饺子,也盛出了对来年美好的期望。农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,“交”与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

  在中国许多地区民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外,南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代,“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食,否则,上苍会在阴阳界中除去你的名字,死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想,我国祖先对此是多么的重视啊!无论怎样,为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子,以示有个圆满的归宿。

  过年吃什么馅的饺子

  每逢新春佳节,饺子是不可缺少的佳肴。饺子虽然美味,专家却提醒冠心病患者,一定要按照科学的方法选择食用饺子。

  纯肉馅饺子油水大,会直接升高体内血脂,容易引发或加重冠心病,所以冠心病患者最好选择香菇、白菜、萝卜等做的素馅饺子。

  除了饮食和生活注意,预防治疗冠心病还必须有针对性地服用药物。以络病理论为指导研发的超微粉通心络胶囊,具有血液保护、血管保护和心脑缺血保护的独特作用,它既可以降脂抗凝,同时直接干预血管病变,稳定和消融动脉内已经形成的易损斑块,使其不易脱落发生心肌梗死。同时,通心络胶囊还能改善心肌缺血,缓解心绞痛。与传统通心络相比,超微粉通心络在处方不变、适应病症不变、服用方法不变的基础上,提高了药物的制作工艺、药理活性和临床疗效,并且将胶囊型号变小以方便服用,基本消除了极个别患者服用后的胃肠道反应,这些特点被概括为“三不变、三提高、两减少”。

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