随着可持续发展战略的实施，以及食品安全理念的推广，消费者越来越注重食物的营养与安全。全国各地将发展绿色食品作为建设“绿色农业”的突破口，那么绿色食品市场的营销应该怎么开展呢？ 一起来看看吧！
一、宏观上，优化绿色食品营销环境
1.加快绿色食品立法工作，为绿色食品市场发展创造良好的法律环境。适应经济全球化趋势，参照国际惯例适时调整现行法规，以强制性手段促进企业进行绿色营销，并逐渐将其纳入法制化轨道，如在农业生产中运用“污染者付费”原则。尽快出台“绿色食品管理条例”，为规范和拓展绿色食品市场提供的法律依据。
2.强化宣传教育，引导绿色食品消费群体。消费者从对绿色食品的认识到认可、接受需要一个过程，这就需要开展多层次的面向消费者的绿色食品宣传活动，促使人们转变消费观念，加快对绿色食品的认可，扩大绿色食品消费者群体，将绿色食品的潜在市场需求转变为现实需求。
3.严格市场管理，维扩绿色食品市场主体利益。目前，绿色食品市场上产品很不规范，冠名“绿色”的产品很多，但真正通过了绿色食品认证或有机认证的产品却不多。为此政府要组织协调技术监督、工商等有关部门，建立完善的市场监督管理体系，加大绿色食品商标标志的保护力度。
4.加强绿色食品技术体系的创新。为达到规范环境条件、生产技术、产品、包装、贮藏、运输等方面的标准，绿色食品开发必须重视绿色技术创新，加强适应绿色食品开发并容易被农民广泛接受的高新技术的研发 与推广，特别是现代生物技术研制的绿色食品生产资料的应用，如生物农药、生物肥料等的应用。
二、微观上，加强绿色食品企业营销
1.针对不同的消费群体，选择不同营销策略。根据绿色食品种类和消费群体特点，采取不同的营销策略，在产品组合、包装、定价、促销上有所区别。从产品种类看，营养品应采取高价高档策略，并包装华美;儿童食品除定位健康、营养外，还要注意口感和包装及促销的趣味性。从消费者来看，不同消费群体的消费偏好不同，对受教育程度较高者，重点宣传环保利社会伦理责任;对高收入者青年阶层，可采取高价优质策略，注重宣传新潮时尚的文化内涵，并注意包装的方便性，以适合现代人的生活节奏。
总之，不同地区绿色食品的需求市场不同，绿色食品的定价要充分考虑上述因素，以达到推广和普及的目的。
2.加强品牌整合力度，组建绿色食品企业集团。产品品牌形象设计不但要突出文化特色(包括地方文化利企业文化)、企业的经营理念，而且更要突出生态内涵，以独特的创意、新颖的造型，鲜明的企业)形象识别系统(CI)，顺应国际名牌产品发展趋势。为扩大规模和增强市场竞争力，绿色食品营销企业可以借鉴一些品牌集团(如伊利集团、完达山集团等)的成功经验，加快绿色食品品牌整合和集团化进程，按照生态环境、经济区域布局组建跨区域、跨所有制、跨行业的大型企业集团。
3.选择适当营销渠道，拓展绿色食品销售市场。根据绿色食品自身特点利市场规模，确定分销渠道的长短利中间商的数量。同时，还要注意渠道组合搭配，一般短而窄的渠道(如专卖店利门市部)更有利于直接面向消费者，引导绿色食品的消费需求。而长而宽的渠道(如连锁店和超市)能有效地解决绿色食品的普及性问题，扩人市场占有率。此外，可利用互联网络超时空界限、低成本、交互性优势，开辟远程市场(包括国外市场)，这将是未来重要一条商品营销渠道。
抓住入世后机遇，扩大绿色食品出口。我国入世后，有比较优势的农产品面临出口的机遇。特别是AA级绿色食品是与国际有机食品接轨的产品，出口潜力巨大。为此，一是应加强绿色食品在国际市场的营销渠道和网络建设，二是针对不同国家，制定不同的产品质量标准。虽然有IFOAM认证，但由于它是非强制性的，其标准并不一定被各个国家认同。目前国际上尚未形成为各国所认可的有机食品国际认证体系。因此，可根据不同国家的认证制度制定不同的质量标准，这是我国绿色营销企业出口时需要考虑的。
