野炊是快乐的，它能为您带来平常生活中无法获得的体验，能让您的生活更加丰富多彩。然而，野炊也是有风险的，它的风险无处不在，时刻威胁着您的健康和安全。因此，在您享受野炊的美好前，一定要注意野炊安全，做好风险防范措施。
野炊安全一：火灾
在秋游中进行野炊，是很多游客外出游玩的必选项目。带上各种食物，再捡些枯枝、树皮等，便开始点火做饭，虽别有一番情趣，但也存在一定的安全隐患。
由于秋季天气干燥，森林、公园、山区等景点存在枯枝、树皮等易燃物，稍不留心就会酿成火灾。旅游景点的火灾不仅会造成巨大的财产损失，还会严重破坏景点的生态平衡。因此外出春游野炊时，一定要注意安全，特别要注意防火。
野炊后熄灭余火的方法有以下几种：
一是若旅游景点有池、湖、江河，野炊后可就近取水浇在火上，淋灭余火;
二是可以用周围浮土覆盖余火，或捡些石块压在上面，在确定余火熄灭后才可离去。而如果你是一位爱抽烟的游客，那你一定要特别注意熄灭烟头，切不可乱扔烟头，防止引发山林火灾。
野炊安全二：营地环境
炊事过程中洗刷清洁的污水、生活垃圾、洗洁剂和肥皂等化学制品、油烟等，都会给营地带来一些污染。自然野炊，对生态环境造成的不良影响则会更大，火灾的危险、炉灶灰烬和食物残渣等造成的污染、地表和环境的破损、可能的植物砍伐、炊事过程中生态环境的改变，等等，都会给营地环境带来很大影响。
野炊安全三：措施
1、灶点建在背风处;2、灶具边一定要立防风挡风铝板;3、灶点周围的干燥可燃物要清理干净;4、干燥季节时灶点四周两三米范围内地面要淋湿水;5、不能烧大火、猛火;6、要准备好灭火水和打火树枝;7、不能用让锅里的油燃烧的炒菜方式;8、风大时不能生火野炊;9、用火完后要马上用水淋湿灭火;10、离开野炊点时要回头望三次。
在野炊时，人们往往面临着火灾风险，尤其是干燥的秋冬季节，因此您要格外注意野炊用火，并选择在背风处建灶。另外，人们外出野炊时会带上很多化学制品，这会给户外环境造成污染，久而久之也会危害人们的健康。由此可见，野炊安全十分重要，需要野炊者做好防范措施。
