按照中医的说法，春天保健工作最重要的就是保养肝，避免由于与肝阴不足出现高血压、贫血、头晕等等症状和疾病。下面是yjbys小编为大家带来的春季养生食物，欢迎阅读。
1、菠菜
按照中医的说法，春天保健工作最重要的就是保养肝，避免由于与肝阴不足出现高血压、贫血、头晕等等症状和疾病。
菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等等的作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C 等等，对于保护肝有着很好的作用。
菠菜中含有大量的植物纤维，能够有效的避免消化不良或者出现便秘，同时还能够很好的预防传染病。春季吃什么蔬菜好，菠菜就是一个很好的选择，需要提醒的是，应该选择那些新鲜蔬菜而不是一直存放在冰箱中的。
2、莴笋
莴笋的另一个名字叫做春菜，对于祛除体内燥热有着很好的效果。莴笋的味道带有一种苦味，能够有效的增强肠胃蠕动，避免出现消化不良，同时还能够有效的增加食欲。莴笋中含有一种尼克酸的元素，能够有效的刺激体内胰岛素的分泌，非常适合糖尿病、高血压、心脏病患者食用。
需要特别提醒的是，莴笋的根茎和叶子都是可以食用的，特别是叶子中含有大量的维生素C。胡萝卜素等等。莴笋的做法也有很多，爆炒、凉拌、腌渍等等都是可行的方法。
3、鸡毛菜
鸡毛菜各地的叫法也是不一样的，例如南方又叫做上海青等等，是一种春季的时令蔬菜。鸡毛菜的味道非常的鲜美，并且带有一股淡淡的清香味儿，并且含有丰富的矿物质和维生素，是所有蔬菜中最高的，例如维生素C、钙质、胡萝卜素等等。
春季吃什么蔬菜好，小白菜是一个非常好的选择，其中含有的矿物质能够促进骨骼、牙齿等等发育，还能够促进体内新陈代谢、血液循环等等加快，还可以有效的进行减肥，一吃多得。
4、豆芽
春天很多人都容易出现上火的情况，这个时候想要降噪、祛热，那么可以多吃一些豆芽。豆芽具有清热、疏通肝气、调理脾胃的作用，非常适合冬春交接的时候食用。
豆芽中含有非常高的维生素B2，能够有效的祈祷保护、调养脾胃的作用，可以有效的预防口腔发炎、便秘、口感等等情况的发生。
春季吃豆芽，最好选择能够保持清淡本性的做法，常见的有焯一下、爆炒等等，这样有助于减少维生素、营养物质的损失。
春季养生
推荐膳食：
决明子粥
做法：粳米50克，炒决明子10克，冰糖适量。先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。
功效：明目、清肝、通便。对于目赤红肿、高血压、怕光多泪、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。
桑葚粥
做法：糯米30克，桑葚30克(鲜桑葚60克)，冰糖适量。将桑葚与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：该粥可补肝养血、明目益智。尤其适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、耳鸣腰酸、失眠多梦、须发早白等症。
